Georg Haase

Georg Haase (21 listopada 1859 - 15 stycznia 1931) był browarnikiem, słodownikiem i przedsiębiorcą związanym z Wrocławiem, gdzie się urodził i zmarł. Kształcił się teoretycznie i praktycznie w zakresie uprawy oraz przerobu jęczmienia i produkcji piwa, odbywając praktyki i podróże studyjne do browarów w Niemczech, Holandii, Belgii i Szwajcarii. W 1882 roku został prokurentem w browarze ojca, a w 1896 roku jego jedynym właścicielem. Prowadził także browar w Szczodrem oraz działalność związaną z lokalami gastronomicznymi.

W 1904 roku spółka, w której Haase był głównym udziałowcem, kupiła uzdrowisko w Polanicy-Zdroju; później został jego jedynym właścicielem. Powiększał jego teren, zlecił budowę nowego Domu Zdrojowego i założenie parku zdrojowego. Wspierał też rozwój turystyki, między innymi rozbudowując schroniska na Ślęży. We Wrocławiu wystawił restaurację w Parku Południowym i dzierżawił lokale, w tym Piwnicę Świdnicką. W 1929 roku został uhonorowany tytułem Honorowego Obywatela Polanicy.

Na podstawie artykułu „Georg Haase” z polskiej Wikipedii, licencja CC BY-SA 4.0. Opis udostępniamy na tej samej licencji.